Habroló

Elkészítési idő:
Előkészítés: 30 perc
Sütés / főzés: 15 perc

Hány adagra elég?
Adagok: 6

Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg liszt
20 dkg puha vaj
2 dl tejföl
csipet só

Töltelék:
25 dkg porcukor
6 db tojásfehérje

Leírás:
Tészta:
A hozzávalóit összekeverjük és 2 órára a hűtőbe tesszük. A tésztát kinyújtjuk és 2 centis csíkokat kis habtekercs formára felcsavarjuk úgy, hogy a csíkok fél centi szélesen fedjék egymást, tojássárgájával megkenjük és megsütjük.
Töltelék:
A cukrot és a tojásfehérjét gőz fölött habbá verjük és ezt töltjük a kihült rolókba, tetejére porcukrot szórunk.