Körömpörkölt

Elkészítési idő:
Előkészítés: 30 perc
Sütés / főzés: 120 perc

Hány adagra elég?
Adagok: 4

Hozzávalók:
3 db sertés köröm
1 db sertés farok
1 ek zsír
3 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
2 ek őrölt paprika
1 ek só

Leírás:
A hagymát zsírban megdinsztelem utána hozzáteszem az őrölt paprikát és a megmosott sertéskörmöket, farkot. Tovább dinsztelem 5 percig majd hozzáadom az aprózott fokhagymát, felkockázott zöldpaprikát, paradicsomot vagy pürét, azután felöntjük vízzel, hogy jól ellepje, majd 2 órát főzzük, közben kevés vízzel pótolhatjuk.